世界中に1,700店舗以上を展開する有名なアメリカンダイナーチェーン、デニーズは、年中無休のサービスと、居心地の良い家族的な雰囲気を提供することを誇りとしています。効率的で顧客中心の食事体験を提供することに重点を置くデニーズは、オペレーションを近代化し、サービスの遅れを減らし、全体的な顧客満足度を高める方法を模索していました。
チャレンジ
デニーズは、カウンターの貴重なスペースを占有し、高いメンテナンスコストを必要とする大型で時代遅れのPOS（販売時点情報管理）端末に悩まされていた。このシステムは、最新のアプリケーションやアクセシビリティのニーズに対して十分な柔軟性を持たず、その結果、テーブルサービスのスピードが低下していた。サーバーは、注文のために端末を行ったり来たりするのに多大な時間を費やしていたため、注文が遅れ、間違った注文を入力する可能性が高まり、顧客の不満につながっていた。
解決策
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2024年1月、デニーズはInVueのNE360C とNE360T モバイルPOSソリューションを導入した。NE360C は、端末の設置面積を縮小し、使いやすい機能を提供することで、カウンター業務を合理化し、迅速で効率的な修理プロセスによりメンテナンスコストを削減した。一方、サーバーはNE360T のタブレットの恩恵をすぐに受け、テーブルから直接注文ができるようになり、端末まで行ったり来たりする必要がなくなった。その結果、注文処理の迅速化、顧客サービスの向上、注文入力ミスの大幅な減少が実現した。
結果
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InVueのNE360 mPOS システムへの切り替えは、デニーズのサービス業務に即座に改善をもたらした。マネージャーは、新システムがいかにスペースを取らないかを強調し、メンテナンスの容易さを賞賛した：
「古いシステムよりずっといいし、カウンターのスペースも取らない。見た目もとてもいい。メンテナンスが簡単なのも気に入っています。以前のシステムでは、修理に1週間かかることもありましたが、タブレットに問題があったときは、翌日には新しいものが届きました。古いものを外し、新しいものをつけるだけで、すぐに使えました」。- デニーズ、マネージャー
サーバーもまた、タブレットによってワークフローが改善されたと、好意的なフィードバックを寄せている：
「タブレットのおかげで、とても速く、簡単になりました。以前は注文を入力するために端末を行ったり来たりしていました。今ではオーダー入力のミスが格段に減り、テーブルへのサービスも早くなりました。タブレットはとても軽くて持ち運びが楽ですし、常に使用しているにもかかわらず、壊れたというケースはありません。"- デニーズ、レストラン・アソシエイト
サービススピードの向上に加え、NE360T のタブレットは、より柔軟でユーザーフレンドリーな体験を提供し、顧客満足度とスタッフの効率性の両方に大きな影響を与えた。
InVueのNE360 mPOS システムは、デニーズのオペレーションを一変させ、オーダー入力の正確性とテーブル・サービスの迅速化を実現し、同時にメンテナンスの頭痛の種を軽減した。
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